Glossário Cervejeiro
Os termos técnicos que encontras nas nossas ferramentas, explicados de forma simples para garantir a precisão da tua cerveja.
ABV
Alcohol by Volume
É o teor alcoólico da tua cerveja expresso em percentagem. Calcula-se comparando quanto açúcar existia antes e depois da fermentação.
OG
Original Gravity
A densidade do mosto medida antes de adicionares a levedura. Representa o potencial de álcool da tua receita.
FG
Final Gravity
A densidade medida depois da fermentação terminar. Indica o açúcar que não foi fermentado e o corpo da cerveja.
Densidade (SG)
Specific Gravity
É o valor lido no densímetro. Mede a "grossura" do líquido em relação à água. É a base para todos os cálculos no Maltímetro.
Calibração
Calibration Temp
Temperatura standard (20°C) onde o densímetro é 100% exato. Se o mosto estiver a outra temperatura, deves usar a nossa calculadora de correção.
Priming
Bottle Carbonation
Técnica de adicionar uma pequena dose de açúcar à cerveja já fermentada, antes de engarrafar, para criar o gás natural dentro da garrafa.
Volumes de CO2
Carbonation Level
Unidade de medida para a gasificação. Cervejas inglesas têm cerca de 2.0 volumes; as alemãs de trigo chegam aos 3.5 volumes.
Dica: Estes termos aparecem automaticamente nas nossas calculadoras. Sempre que vires um destes nomes, podes voltar aqui para refrescar a memória.